粤菜煲汤好吃做法

粤菜煲汤是一道美味又营养的菜肴，下面是一份简单的做法。
材料：
- 猪骨或鸡骨 500 克
- 生姜 3 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 清水 适量
步骤：

1. 将猪骨或鸡骨洗净，放入开水中焯水，去除血沫，然后用清水冲洗干净备用。
2. 将生姜切成片，大葱切段备用。
3. 锅中加入清水，放入猪骨或鸡骨，加入姜片和葱段，加入料酒，煮沸后改小火煮 30 分钟。
4. 将汤滤掉杂质，放回锅中，继续煮 1-2 小时，直到骨头变软，汤变浓。
5. 可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料，搅拌均匀。
粤菜煲汤不仅美味，而且对身体有益。它富含蛋白质、维生素和矿物质，可以增强身体免疫力，促进骨骼生长。同时，煲汤也可以让食材更加鲜嫩，口感更加鲜美。
希望这份简单的做法可以帮助到您，让您也能品尝到粤菜煲汤的美味。

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