粉肠湘菜做法视频教程大全

粉肠湘菜做法视频教程大全

配方:
- 粉肠 500 克
- 猪肉末 100 克
- 辣椒面 1 小勺
- 葱姜蒜末 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 将粉肠清洗干净,用剪刀剪成小段,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入猪肉末煸炒至变色,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
3. 加入辣椒面和适量清水,烧开后转小火煮 5 分钟。
4. 加入粉肠,继续煮 5 分钟,直到粉肠熟透。
5. 最后加入适量的食用油和鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合全家食用。
注意事项:

1. 粉肠要煮熟煮透,避免食用有毒。
2. 煮粉肠时加入了辣椒面,可以增加其味道,但也要注意不要过量食用。
3. 猪肉末要煸炒至变色,口感更佳。

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