避暑粤菜做法大全

夏日的炎热让人迫不及待地想要寻找一些凉爽的菜肴来度过漫长的夏日。粤菜以其清淡、鲜美的口感和丰富的营养价值，成为了避暑的不二选择。以下是一些避暑粤菜做法大全，供您参考。

1. 清炒时蔬
清炒时蔬是粤菜中经典的一道夏日菜肴。时蔬如黄瓜、豆角、芹菜、西兰花等，口感清爽，营养丰富。将它们切成小块，加入蒜末和少许盐炒熟，不仅美味还营养丰富。
2. 冰镇海鲜
冰镇海鲜是粤菜中的另一道夏日美食。海鲜如虾、贝类、螃蟹等，经过冰镇后口感更加鲜美，清爽无比。将海鲜切成小块，加入冰块和柠檬汁，调味料只需少许盐和胡椒粉即可。
3. 清蒸鱼
清蒸鱼是粤菜中传统的一道夏日菜肴。将鱼清洗干净，加入葱姜蒜和少量盐腌制10分钟，然后上锅蒸熟。清蒸鱼不仅营养丰富，而且口感鲜美，非常适合夏季食用。
4. 冰镇汤品
冰镇汤品是粤菜中另一种避暑美食。汤品如鸡汤、鸭汤、海鲜汤等，经过冰镇后口感更加鲜美，清凉爽口。将汤料过滤后加入冰块，加入适量的调味料即可。
以上是避暑粤菜做法大全的示例，供您参考。不同的避暑菜肴适合不同的人群和不同的场合，可以根据自己的口味和需求选择适合自己的粤菜菜肴。

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