浓味湘菜做法视频窍门

浓味湘菜做法视频窍门

配方:
- 湘菜常用的肉类:腊肉、腊肠、熏肉等
- 蔬菜类:辣椒、蒜苗、西兰花等
- 调味料:酱油、豆瓣酱、姜蒜、料酒、糖等
做法流程:

1. 将食材洗净,切成适合炒制的大小适中的块状。
2. 热锅凉油,放入腊肉、腊肠等肉类煸炒至变色。
3. 加入豆瓣酱、姜蒜、料酒等调味料继续煸炒。
4. 加入蔬菜类翻炒,加入适量的水,煮至蔬菜熟软。
5. 加入糖、酱油等调味料,翻炒均匀。
6. 装盘,撒上葱花即可。
适用人群:
适合各种人群,尤其适合喜欢湘菜口味的人。
注意事项:

1. 炒制过程中需要注意火候,避免过度烹饪导致口感不好。
2. 调味时要根据个人口味适量调整。
3. 装盘时注意美观度和卫生度。

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