广州湘菜猪腰做法视频教学

【广州湘菜猪腰做法视频教学】
配方:
猪腰子 2 个
辣椒 2 个
生姜 1 块
葱 1 根
料酒 1 汤匙
生抽 1 汤匙
白糖 1/2 汤匙
盐 1/4 茶匙
鸡精 1/4 茶匙
食用油 适量
做法流程:

1. 猪腰子去籽,切开后去除白色部分,然后用清水反复冲洗,直至水变清。
2. 辣椒去籽切碎,生姜切片,葱切成葱花备用。
3. 热锅凉油,加入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入切好的辣椒块,煸炒至辣椒变软。
5. 加入料酒,煮至香味挥发。
6. 加入猪腰子,加入适量的生抽和白糖,翻炒均匀。
7. 加入盐和鸡精,继续翻炒至猪腰子熟透。
8. 最后加入适量的清水,煮至猪腰子入味,汤汁浓稠即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是腰果爱好者。
注意事项:

1. 猪腰子一定要反复冲洗,去除杂质和血水。
2. 炒猪腰子时,要加入足够的油,以免猪腰子干燥。
3. 猪腰子煮熟后,要确保熟透,不要过度煮烂。
4. 调味时要适量,以免过咸或过甜。

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