粤菜特色菜谱美食做法简单

【粤菜特色菜谱美食做法简单】

1. 【材料】
- 1只500克的鸭子
- 2根葱
- 1块姜
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 1茶匙鸡精
- 1汤匙麻油
- 1汤匙植物油
2. 【步骤】
- 鸭子洗净，切成大块，入沸水焯水后捞出沥干备用。
- 葱切成段，姜切成片备用。
- 热锅凉油，加入葱、姜爆香，加入焯水过的鸭块煸炒。
- 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精、麻油翻炒均匀。
- 加水焖煮20分钟，汤汁收干即可。
3. 【适合人群】
- 适合所有人群，尤其是老年人、小孩和素食者。
4. 【禁忌】
- 鸭子属于禽类食品，但某些人群不宜多吃，如孕妇、老年人、小孩等。
- 鸭子体内含有较多的胆固醇，故高胆固醇的人群应适量食用。
5. 【总结】
这是一道简单美味的粤菜特色菜谱，适合所有人群食用。煮出来的鸭肉鲜美多汁，口感嫩滑，汤汁香浓，非常适合作为家常菜或宴客菜。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/gmnl43QsvVES.html