湘菜炖黄牛肉做法

湘菜炖黄牛肉是一道非常受欢迎的中式菜肴。下面是一份简单的做法,供您参考。
材料:
- 牛肉:500克
- 葱姜蒜:适量
- 辣椒:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 清水:适量
步骤:

1. 将牛肉切成块状,用盐、料酒和鸡精腌制20分钟。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入适量的清水,放入切段的辣椒和盐、糖、生抽、鸡精调味。
5. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到牛肉变得柔软入味。
6. 最后再加入适量的盐调味即可。
这是一份简单的湘菜炖黄牛肉做法,您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够享受到美味的菜肴。

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