湘菜炖藕的做法

湘菜炖藕的做法如下:
材料:
- 莲藕
- 鸡肉或牛肉
- 姜
- 大葱
- 蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 胡椒粉
- 食用油
步骤:

1. 将莲藕切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 将鸡肉或牛肉切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入料酒,加入鸡肉或牛肉煸炒。
4. 加入适量的水,放入莲藕,加入盐、糖、鸡精、胡椒粉,加入适量的生抽和老抽,炖20分钟左右。
5. 加入适量的食用油,继续炖10分钟左右,直到莲藕变得软糯,汤汁浓稠即可。
做法:

1. 将莲藕切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 将鸡肉或牛肉切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入料酒,加入鸡肉或牛肉煸炒。
4. 加入适量的水,放入莲藕,加入盐、糖、鸡精、胡椒粉,加入适量的生抽和老抽,炖20分钟左右。
5. 加入适量的食用油,继续炖10分钟左右,直到莲藕变得软糯,汤汁浓稠即可。
这是一道营养丰富的湘菜炖藕,既能满足味蕾的需求,也能提供丰富的营养成分。希望您喜欢这道美食。

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