冒菜绝密配方

冒菜绝密配方

冒菜是四川菜中的一道传统美食,口感香醇,营养丰富。但是,你知道吗?冒菜的绝密配方并不是公开的!下面是一份冒菜绝密配方,供你参考。
材料:
- 五花肉 500克
- 豆腐 200克
- 青菜 200克
- 干木耳 100克
- 豆芽 100克
- 大葱 1根
- 姜 2片
- 蒜 3瓣
- 辣椒 2个
- 花椒 10克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
步骤:

1. 将五花肉切成块状,用开水焯水备用。
2. 将豆腐切成小块备用。
3. 将青菜洗净切段备用。
4. 将木耳泡软备用。
5. 豆芽焯水备用。
6. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入辣椒和花椒炒香。
7. 加入豆辨和五花肉煸炒,煸炒至肉变色。
8. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
9. 加入豆腐,继续煮5分钟。
10. 加入豆芽、木耳、青菜,煮2分钟。
1
1. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、料酒,翻炒均匀。
12. 最后加入适量的水,汤汁浓稠即可出锅。
这份冒菜绝密配方不仅口感绝佳,而且营养丰富,非常适合搭配米饭食用。赶快来试试吧!

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