西安粤菜家常菜做法

西安粤菜家常菜做法

1. 红烧肉
红烧肉是一道经典的粤菜家常菜，味道鲜美，肉质酥软，入口即化。制作红烧肉需要选用五花肉，经过焯水、煸炒、调味等多道工序，最后呈现出色泽红亮、口感鲜嫩的红烧肉。
2. 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道简单又美味的粤菜家常菜，制作过程中需要将鲈鱼清洗干净，撒上适量的盐和葱姜，放入蒸锅中蒸熟。蒸好的鲈鱼表面金黄，肉质鲜嫩，口感极佳。
3. 蒜蓉粉丝
蒜蓉粉丝是一道粤菜家常菜的代表，制作过程中需要将粉丝用温水泡软，切成段，备用。将蒜切末，加入生抽、盐、糖、鸡精拌匀，放入热锅中煸炒，最后将炒好的蒜蓉放入碗中，加入热油，浇在粉丝上。
4. 糖醋排骨
糖醋排骨是一道经典的粤菜家常菜，口感酸甜可口，是许多人喜爱的菜肴。制作糖醋排骨需要选用猪排骨，焯水后沥干水分，加入葱姜蒜、料酒、醋、糖、盐、淀粉等材料腌制20分钟左右，最后煸炒至糖色均匀即可。
以上就是四道经典的西安粤菜家常菜做法，不仅美味可口，而且营养丰富，是家居生活中必不可少的美食。

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