茄丝怎么弄好吃(茄丝怎么做好吃又简单)

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本文目录

1. 茄丝怎么做好吃又简单
2. 炸茄丝简单酥脆好吃
3. 茄子丝家常做法简单好吃
4. 茄子丝的十种最佳吃法

茄丝怎么做好吃又简单

1、用料：茄子1个、生抽适量、白醋适量、青椒一根、大蒜适量、小葱适量；

2、把茄子清洗干净，切丝，用保鲜膜包好，以免蒸的时候进去太多水蒸汽，影响口感，用蒸锅蒸6分钟，也可以用微波炉打6分钟。

3、把青椒，大蒜，小葱切成小颗粒，用生抽、白醋，调成碗汁；

4、把碗汁浇在蒸好的茄丝上面就完成了。

炸茄丝简单酥脆好吃

原料:茄子500克，干淀粉30克，植物油1000克，精盐、味精、胡椒粉各适量。

步骤:

1)将茄子去皮洗净，切成4毫米厚的长粗丝，拌入少许盐后．再挂一薄层干淀粉待用。

2)将炒勺放火上，倒入油、加热至八成时，投入拌好干淀粉的茄丝炸一次，油温下落时，捞出，待油温回升至八成热再炸一次，待呈金黄色、熟透时捞出，控油装盘，撒味精、精盐、胡椒粉，拌匀即成

茄子丝家常做法简单好吃

原料

茄子(2个)

盐适量

食用油适量

面酱适量

蒜一瓣

香菜两根

1/将茄子洗干净，去皮，切成大小均匀的丝，装盘备用。

2/将蒜切成蒜末，香菜洗净切成小段。

3/用的平底锅这样可以使所有茄子均匀受热，加入一个锅底的油，然后倒入茄子，煎到油全部浸入茄子，茄子变色，翻着煎，大概15-20分钟左右，这样茄子才好吃哟～然后加入面酱调色，炒匀，再根据口味加入适量盐，或者不加，然后装盘～将准备好的蒜末香菜洒在表面即可。

4.美味又好吃的水晶茄子丝的做法完成开吃了。

茄子丝的十种最佳吃法

炒五色茄丝：将茄子、青椒、火腿、竹笋、川椒切成丝，在锅中煸炒。

烧酿茄子：将茄子切成两段，中间留一点距离，将调好味的猪肉馅酿入茄子中，放入锅中蒸熟。

炸茄饼：将茄子切片，中间划一刀，夹入猪肉馅，放入锅中煎至两面金黄。

麻辣茄盒：将茄子切成两片，中间划一刀，塞入猪肉馅，放入锅中煎至两面金黄，加入麻辣酱料。

烤茄子：将茄子切成两段，中间划一刀，抹上橄榄油和调味料，放入烤箱中烤至软烂。

茄子炒饭：将茄子切成小丁，和米饭一起炒，加入鸡蛋、豌豆、胡萝卜等蔬菜丁。

酱爆茄子：将茄子切成小块，在锅中煸炒至软烂，加入豆瓣酱、葱姜蒜等调味料。

蒸茄子：将茄子切成小块，放入蒸锅中蒸熟，加入蒜泥、香油、盐等调味料。

烤茄子披萨：将茄子切片，抹上番茄酱和芝士，放入烤箱中烤至软烂，再加入各种喜欢的配料。

煎茄子肉卷：将茄子切成薄片，卷起调好味的猪肉馅，放入锅中煎至两面金黄。

以上是茄子的十种最佳吃法，每种都有着独特的口感和味道，可以根据个人口味选择。

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