生焗鱼头湘菜做法窍门图

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配方:生焗鱼头
做法流程:

1. 鱼头洗净,用刀在鱼头两侧切几刀,以便入味。
2. 用料酒、生姜、葱腌制鱼头30分钟。
3. 将腌制好的鱼头放入烤盘中,放入预热至200°C的烤箱中烤15分钟。
4. 取出烤盘,将鱼头翻面,再在鱼头上撒上一层盐、胡椒粉和香菜。
5. 将鱼头放入另一个烤盘中,放入预热至200°C的烤箱中烤10-15分钟,直到鱼头熟透。
适用人群:适合所有人群,尤其适合老年人和小孩。
注意事项:

1. 腌制鱼头的时间要足够长,以让鱼头充分入味。
2. 烤鱼头的温度要适中,不要过度烤焦。
3. 在鱼头上撒上盐、胡椒粉和香菜可以增加口感和香气。
4. 烤制的时间要根据鱼头的大小和烤箱的温度进行调整。

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