北京鱼怎么弄好吃视频(北京哪里的鱼最好吃)

大家好，关于北京鱼怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于北京哪里的鱼最好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 北京哪里的鱼最好吃
2. 京鱼是什么鱼
3. 北京十家最好吃餐厅
4. 北京传统名菜炒银鱼怎么做

北京哪里的鱼最好吃

一、水煮鱼

1、大阿福水煮鱼餐厅，朝阳区三里屯北14楼，消费水平30-50元，水煮鱼：82元/份。

2、花诚酒家，外馆斜街，辣嘴不辣喉咙！香，18元儿一斤！

3、辣婆婆水煮鱼店，沙滩后街47号

（丽都饭店对面另一家），启用御仁舫和富丽的雅号，

4、“皇阿婆”，西直门外北下关里，北方交大南门外，

5、渝信川菜，工体北路幸福一村，价钱贵了点，48/盆，一整条鱼为一份！

6、红京鱼餐厅

（原先是在朝阳西坝河重庆饭店旁边），远方饭店一层，

7、亚运村水煮鱼，亚运村安慧里一区26号楼，水煮鱼：20元/斤。

8、重庆老妈，东直门，草鱼１８元一斤，黑鱼２８元一斤，人均消费３０至５０元／人。

9、沸腾鱼乡，东三环昆仑饭店对面是老店

（春秀路工人体育场西门，十字路口向北300米路西；知春路学知桥向西，天鸿科园大酒店附近），草鱼38一斤。

二、火锅鱼、特色鱼

1、谭鱼头，方庄

（南方庄4号）、虎坊强桥

（虎坊强桥东北角）、东直门

（北中街）、航天桥

（阜成路）等，价格中等偏高。

2、酸汤鱼

（原北航对面），鬼街从东往西走，第二家酸汤鱼。

3、乌江鱼，

4、尕老汉，西直门外北下关里，北方交大南门外，草鱼20元一斤，黑鱼36元一斤，鲇鱼30一斤。

5、酸菜鱼，老重庆火锅城，首都剧场对面

6、汆大鱼头，北京市旺顺阁大酒楼

（北京市朝阳区北辰东路380路总站）

7、“孙鲶鱼”，牡丹环岛西路南

8、麻辣鲶鱼

（一鱼三吃），“三和鲜自家菜”在永安里赛特东边的第一个十字路口往南100米再往东200米，

（西苑饭店南门东侧100米也有一家）。

9、西湖醋鱼、松鼠桂鱼、水煮翠鱼、清蒸、垮炖、红烧、干烧、菊花、糟溜、鱼柳、鱼片………..举不胜举。

京鱼是什么鱼

京鱼是一种淡水鱼。因为“京鱼”一词指的是产自中国北方的一种鲤科鱼类，主要栖息于华北平原地区的水库、河湖等淡水环境。京鱼也因其口感鲜美而受到众多人的喜爱，是京城餐桌上的美食佳肴之一。此外，京鱼还有一个常见的名字叫做“草鱼”，因其体形呈椭圆形，侧扁而延长，体色深灰色或褐色，头部扁平，背部略呈锥形，口大而上斜，背鳍起点略后于腹鳍起点，尾柄较细长。

北京十家最好吃餐厅

1、圣永?烤鸭店

（五道口店）

2、撒拉花儿新疆味道

（白纸坊店）

3、匠西小馆

（朝外店）

4、北平公社铁锅炖

（顺义石园）

5、滇大池蒸汽石锅鱼·云南铜锅鱼

（芳园里店）

6、微周小馆

（鼓楼大街店）

7、果园私房菜

（马泉营店）

8、仙缘居香山铁锅炖鱼

（十度店）

9、喜鼎海胆水饺

（三里屯太古里北区店）

10、锦府盐帮·颜宅

（清河万象汇店）

北京传统名菜炒银鱼怎么做

银鱼，古时候称“脍残鱼”。其特征明显：体细长，透明，头扁平，口大，两颌和口盖常具锐牙。分布于中国、日本、朝鲜和越南等国的沿岸海域。

炒银鱼，也属于宫廷菜的一种。《明宫史》里云：“内廷甚喜吃灌肠......炸银鱼等。”清《帝京岁时纪胜》里记载：京师九月“草桥荸荠大于杯，卫水银鱼白似玉。”这里说的所谓“卫水”，指今天津水域。不仅如此，而且还指出：“银鱼亦贡品”。

北京传统名菜炒银鱼，其味嫩香，似有鲜黄瓜之清新味，美味可口。其实，宫廷菜是相当注意和讲究药物性，因为按照中医科学的认识和解释说，水产品中的鱼和许多别的食物一样，既是食物，又是药物。所以，在宫廷菜里会常常出现。

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