北京饺子怎么弄好吃的做法(请问各位大大有谁知道正宗北京白菜猪肉饺子怎样制作)

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本文目录

1. 北京最好吃的饺子排名
2. 北京谁家饺子最好吃
3. 北京最好吃的五种水饺
4. 请问各位大大有谁知道正宗北京白菜猪肉饺子怎样制作

北京最好吃的饺子排名

宝源饺子屋

（五彩水饺）

朝阳区亮马桥麦子店街6号楼北侧

(海悦名门西)人均60元

以前是全京城独一份的五彩水饺，来这吃饭的都必点。饺子馅儿的品种丰富，皮儿的色彩鲜艳，除了常见的白皮饺子，还有绿皮、紫皮、黑皮等五彩皮儿的，挨着使馆区，去年美国经济部长说来了北京的一个饺子馆，估计是避免广告嫌疑没透露饺子馆的名字，其实就是这家宝源饺子屋。五彩水饺，确实很增加食欲啊

北京谁家饺子最好吃

1.馅老满

（安定门店）

北京的馅老满，在北京城饺子爱好人群里有一定知名度。饺子薄皮大馅儿，汤汁丰富，有很多奇特的饺子馅，比如宫保鸡丁馅和西红柿鸡蛋馅，喜欢猎奇的不妨来尝尝。

地址：安定门内大街252号

2.满姐饺子

(故宫店）

一直很火的饺子馆，和馅老满同宗，不过店内装修年轻化，桌桌必点的满姐大拌菜是招牌，和腊八蒜，配上招牌的饺子，再来一两个京味菜，这一顿别提多舒服。

地址：北京北河沿大街143-1号

北京最好吃的五种水饺

1韭菜鸡蛋馅的，2是猪肉白菜馅的，3咯吱盒韭菜白菜馅的，4油渣儿白菜馅的，5牛肉萝卜馅的，这都是北京老百姓平时喜欢吃的馅。

请问各位大大有谁知道正宗北京白菜猪肉饺子怎样制作

食材：标准面粉100克，瘦猪肉50克，白菜200克，酱油5克，香油5克，姜、葱各2克，精盐5克，醋5克。

做法：

1.先将面用水调成面团，揉匀放置半小时待用。

2.猪肉剁成肉泥，加入香油、酱油，白菜洗净，剁成碎末，挤去水分，姜、葱切成碎末，一同放入肉馅中，加盐调匀即成馅料。

3.把面团揉成细长圆形，分成12份，每份揉成圆形，用面杖擀成圆形皮，将馅装入，包好，捏严，勿使漏馅，水煮开后，即可下饺子，煮开后，稍加冷水，如此3次，可捞出1个饺子，用手指压按后，能立即复原，表示饺子已熟，即可捞出。

4.食用时可蘸着醋吃。

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