好吃的香港美食

香港美食，让人垂涎欲滴！以下是一份好吃的香港美食菜谱，供您参考。 【h21】香港美食菜谱——红烧肉 红烧肉是一道经典的中国菜肴，香港美食也不例外。这道菜以猪肉为主要材料，经过长时间的烧煮，将猪肉的肥而不腻，口感软糯，入口即化。 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 大火烧开后转小火炖煮 45 分钟，期间需不断翻动肉块，防止煮糊； 7. 45 分钟后，汤汁浓稠，肉块变得软糯，即可出锅。 适合人群： 这道菜适合全家食用，特别是小孩子和老年人。红烧肉的肉质鲜美，汤汁浓郁，口感丰富，是一道营养丰富的菜肴。 禁忌：

1.红烧肉的油腻感较强，因此血压高、血脂高的人不宜多吃；
2. 患有糖尿病、肝病、肾病等慢性病的人不宜多吃；
3. 胃肠道功能不佳、脾胃虚弱的人不宜多吃。 香港美食不仅有着独特的口味，还有着丰富的文化和历史。品尝香港美食，不仅可以享受到美味的菜肴，还可以了解当地的文化和历史。

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