黄豆豉怎么弄好吃视频教程？香辣豆豉的做法最正宗的做法

其实黄豆豉怎么弄好吃视频教程的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解香辣豆豉的做法最正宗的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享黄豆豉怎么弄好吃视频教程的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 蒜蓉豆豉蒸排骨正宗做法
2. 香辣豆豉的做法最正宗的做法
3. 不用发酵，制作豆豉的方法是什么
4. 豆豉鱼的正宗做法视频王刚

蒜蓉豆豉蒸排骨正宗做法

蒜蓉豆豉蒸排骨是一道广东传统的美食，下面是它的正宗做法：

所需食材：

-排骨500克

-豆豉1汤匙

-蒜蓉2汤匙

-料酒1汤匙

-酱油2汤匙

-盐适量

-糖适量

-生姜3片

-葱丝适量

步骤：

1.将排骨洗净，切成小块，并用盐、料酒和少量生姜腌制10分钟。

2.锅中烧开水，将排骨焯水去血水，捞出沥干备用。

3.取一个小碗，加入豆豉和蒜蓉，用勺子压成泥状。

4.将焯好水的排骨放在碗里，加入酱油、糖、盐、料酒和剩余的姜片，搅拌均匀，让排骨均匀地裹上调料。

5.将排骨放在蒸盘中，撒上葱丝和豆豉蒜蓉泥。

6.在蒸锅中加入适量的水，将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸20分钟左右。

7.蒸熟后，取出蒸盘，将葱丝铺在排骨上即可。

提示：如果您喜欢口感更嫩的排骨，可以在腌制时加入少量的淀粉或者鸡蛋清。另外，豆豉和蒜蓉的用量可以根据个人口味进行调整。

香辣豆豉的做法最正宗的做法

主料：黄豆适量

辅料：剁椒刮量，食盐适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，姜适量，白酒少许

制作方法：

1、黄豆洗净泡一夜

2、将黄豆煮熟，煮豆的水不要倒，加盐保存在冰箱里。

3、黄豆放在温暖的地方发酵3天左右，发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体就可以了。

4、发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀。

5、将煮豆的水倒入，点些白酒。

6、装入保鲜盒中，放在冰箱冷藏7-10天左右就

不用发酵，制作豆豉的方法是什么

您好，欢迎邀请悦悦家的美食汇回答您的问题！

亲，在豆豉的时候，是一定要让黄豆发酵的，

如果不发酵的话不仅味道不好，一点也不正宗，另外也保存的时间不长哦。

如果在制作的时候嫌麻烦的话，你可以直接去市场上买来也是一样的，

现在正是买豆豉的好时候，市场上有很多农民自己做好拿来卖，价格也不贵，5-6元一斤，

农民用土方法做的豆豉，时间足，用料足，也特别的香，用来蒸肉，蒸鱼都是特别的下饭。

比做生意批发来的那种带包装的香多了。

悦悦是美食原创作者，一个全职的煮妇，热衷于研究和制作各样的美食,主页内有各种美食的制作视频。喜欢悦悦的美食，欢迎关注哦！

希望能够帮到您！

如果有其他问题，欢迎在评论区留言哈~

愿上帝祝福您幸福快乐每一天！

豆豉鱼的正宗做法视频王刚

食材清单

白鲢鱼2.5斤、姜片5片、蒜头8瓣、辣椒两个、料酒适量、生抽适量、盐少许、豆豉适量

烹饪步骤

步骤1/10

鱼去内脏并清洗干净，砍成大块。

步骤2/10

锅烧热放油下姜片煸一下，然后放鱼块，撒点盐。

步骤3/10

煎至两面金黄盛出。

步骤4/10

蒜头拍一拍，豆豉冲洗，辣椒切小段。

步骤5/10

锅里留底油下豆豉煸出香味。

步骤6/10

下蒜头和辣椒，再加入生抽、料酒和少许水。

步骤7/10

下鱼块，用锅铲尽量弄碎，顺便把大的鱼刺挑出来。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/h3Aft0BOsAcA.html