粤菜凉瓜黄豆排骨做法大全

粤菜凉瓜黄豆排骨做法大全

1. 凉瓜黄豆排骨是一道传统的粤菜，口感鲜美，营养丰富。凉瓜具有清热解毒的功效，黄豆则富含蛋白质和多种维生素，能够提高人体免疫力。
2. 制作凉瓜黄豆排骨，需要准备好所有的食材。凉瓜去皮、切块，黄豆泡发后洗净备用。
3. 锅中加入适量的水，放入排骨，加入姜片和葱段，焯水去腥后捞出备用。
4. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色。
5. 加入适量的水，放入凉瓜和黄豆，大火烧开后转小火煮20分钟。
6. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
粤菜凉瓜黄豆排骨做法大全，不仅美味可口，营养丰富，还能够提高人体免疫力，是一道非常适合家庭食用的健康菜肴。

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