马蹄肉饼做法粤菜怎么做

马蹄肉饼是一种传统的粤菜美食，以马蹄和猪肉为主要原料，搭配各种调料制作而成。以下是马蹄肉饼的做法：
材料：
- 马蹄 200 克
- 猪肉 200 克
- 大葱 1 根
- 姜片 3 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡蛋 2 个
- 面粉 适量
- 植物油 适量
步骤：

1. 马蹄去皮，切成小块，猪肉切成小块，加入大葱、姜片料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制 15 分钟。
2. 打入两个鸡蛋，加入适量面粉，搅拌均匀成面糊。
3. 将腌制好的猪肉块沾上面粉，放入面糊中，搅拌均匀，使每一块肉都裹上面糊。
4. 平底锅加入适量植物油，将面糊倒入锅中，用中小火煎至两面金黄。
5. 取出煎好的马蹄肉饼，切成小块，即可食用。
马蹄肉饼不仅美味可口，而且营养丰富，富含维生素和矿物质，有助于促进身体健康。如果你喜欢粤菜美食，不妨尝试一下这道马蹄肉饼，让它成为你餐桌上的美味佳肴。

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