京天成川菜的做法家常不加

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川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。京天成川菜是京城市中一家口碑不错的川菜馆,以家常不加的做法为特色,深受顾客喜爱。下面,我将为大家介绍一份京天成川菜的家常不加的做法,供您参考。
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## 京天成川菜的家常不加的做法
### 材料
- 500克川菜
- 200克鸡胸肉
- 200克青椒
- 100克红椒
- 50克葱姜蒜
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量糖
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量醋
- 适量料酒
- 适量清水
### 步骤

1. 川菜切成块状,鸡胸肉和青椒、红椒切成块状备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 放入鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒块翻炒。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、老抽、醋、料酒和适量清水,翻炒均匀。
6. 加入川菜块,继续翻炒至川菜熟透。
7. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟,让川菜入味。
8. 大火烧开后转小火煮5分钟,让汤汁浓稠。
9. 装盘,即可享用。
### 适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症等人群。
### 禁忌

1. 鸡肉:鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品,但是有些人认为鸡肉中含有“激素”,会导致人早熟或发育异常,因此,孕妇、儿童、老年人等特殊人群要慎食。
2. 川菜:川菜麻辣鲜香,但过于刺激的辣味对口腔和胃部有一定的刺激作用,因此,易过敏、口腔或胃部不适的人要适量食用。
### 总结
京天成川菜的家常不加的做法是一道非常营养、美味可口的川菜,适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症等人群。但孕妇、儿童、老年人等特殊人群要慎食。

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