夏天凉拌菜配方

夏季气温升高,人们往往会感到炎热干燥。此时,凉拌菜成为了人们降温解腻的好选择。以下是几种简单的夏天凉拌菜配方,供您参考。

1. 凉拌黄瓜:将黄瓜切成薄片,用盐腌制10分钟,挤出多余水分,加入酱油、醋、糖、蒜末拌匀。
2. 凉拌海带:将海带丝用清水泡软,焯水后加入酱油、醋、糖、蒜末拌匀。
3. 凉拌芝麻菜:将芝麻菜洗净,焯水后加入酱油、醋、糖、蒜末拌匀。
4. 凉拌豆皮:将豆皮切成长条,用盐腌制10分钟,挤出多余水分,加入酱油、醋、糖、蒜末拌匀。
以上四种凉拌菜配方简单易做,口感清爽,适合夏季食用。此外,还可以根据个人口味适当调整配方,创造出更多美味的夏季凉拌菜。

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