湘菜新鲜刁子鱼做法大全

标签:湘菜新鲜刁子鱼做法大全

配方:鲜刁子鱼(约500克)
做法流程:

1. 将鲜刁子鱼去鳞、去骨、去头尾,洗净后切成块状。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鲜刁子鱼块煸炒。
3. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味,继续煸炒至鱼块表面微黄。
4. 加入适量的水,烧开后转小火煮约15分钟,让鱼块入味。
5. 最后加入适量的胡椒粉和香菜即可。
适用人群:适合所有人群,尤其是喜欢湘菜的消费者。
注意事项:

1. 鲜刁子鱼肉质细嫩,煮的时间要掌握好,不能过熟,否则口感会变硬。
2. 煮鱼块时加入适量的料酒和生抽,可以让鱼块更鲜美。
3. 加入适量的盐、糖、鸡精和胡椒粉,可以让鱼块的味道更加浓郁。
4. 最后加入适量的香菜,可以增加菜肴的香气。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/hGmUQe5iHtQw.html