经典粤菜做法美食教学

1. 经典粤菜做法美食教学

粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而闻名于世。今天，我们将为大家带来一份经典的粤菜做法，让大家可以品尝到正宗的粤菜风味。

2. 食材介绍

我们需要准备以下食材：
- 鸡：1只
- 虾：500克
- 干贝：200克
- 鲍鱼：2个
- 海参：1个
- 生菜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量

3. 烹饪步骤

1. 将鸡洗净，切成块状，用盐和料酒腌制15分钟。
2. 虾去壳去头，洗净，备用。
3. 干贝和鲍鱼洗净，备用。
4. 海参泡发后洗净，备用。
5. 生菜洗净，备用。
6. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
7. 放入鸡块煸炒，炒至鸡肉变色。
8. 加入干贝、鲍鱼、海参继续煸炒，炒至干贝香味挥发。
9. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒，继续煸炒均匀。
10. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮15分钟。
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1. 放入虾和生菜，继续煮5分钟。
12. 加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。

4. 美味品尝

烹饪完成后，可以装盘享用。鸡肉鲜嫩多汁，干贝香味浓郁，鲍鱼滑嫩可口，海参质地细腻，虾和生菜清爽可口。一份经典的粤菜做法美食教学就到此结束了，希望大家可以品尝到正宗的粤菜风味。

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