煎苦瓜的做法湘菜视频

【煎苦瓜的做法】
【1】将苦瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,加少许盐腌制5分钟,挤出苦瓜的水分备用。
【2】热锅凉油,将腌制好的苦瓜片铺在锅底,小火煎至两面金黄。
【3】撒上少量蒜末和辣椒粉,再淋上一些生抽,炒匀即可。
【4】这道菜不仅美味,而且苦瓜的营养价值也很高。苦瓜中含有多种维生素和微量元素,具有清热解毒、提高人体免疫力等功效。对于改善夏季高温天气引起的食欲下降和身体不适等症状也有一定的作用。
【结论】煎苦瓜是一道简单而美味的湘菜,不仅口感清爽,而且营养价值丰富。希望每个人都能尝试这道美食,享受健康美味的食物。

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