猪肝芹菜湘菜的做法大全

猪肝芹菜湘菜的做法大全

猪肝芹菜是一道经典的湘菜,口感鲜美,营养丰富。下面是猪肝芹菜湘菜的做法大全,供您参考。

1. 食材准备:猪肝、芹菜、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、白糖、淀粉。
2. 猪肝切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
3. 芹菜去叶切段,葱、姜、蒜切末备用。
4. 锅中热油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入腌制好的猪肝快速翻炒,加入生抽、白糖、盐、胡椒粉、鸡精调味。
6. 加入芹菜段翻炒,出锅前加入一些淀粉勾芡即可。
以上是猪肝芹菜湘菜的做法大全,您可以根据自己的口味进行调整。不同的制作方法会有不同的味道,希望您能够喜欢。

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