粤菜广式腊肠的做法

粤菜广式腊肠的做法
【1】准备材料
选用优质的猪肉，去掉筋膜和脂肪，切成小块，腌制入味。接着将腊肠肠衣打开，将肉块塞入肠衣中，用绳子扎好，放入冰箱冷冻储存。
【2】制作腊肠
冷冻储存好的腊肠，取出肠衣，清洗干净，放入开水中煮10分钟，去除异味。然后晾干，用油炸至金黄色，即可取出食用。
【3】搭配食材
在制作广式腊肠时，可以搭配各种食材，如米饭、馒头、青菜等。根据个人口味，还可以加入各种调料，如酱油、蜂蜜、姜蒜等。
【4】口感特点
粤菜广式腊肠，口感香脆，肉质细腻，口感独特。食用时，可以切成小块，搭配各种调料，味道极佳。
粤菜广式腊肠的做法简单易学，口感美味，是广东地区的特色美食之一。

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