罗卜饼怎么弄好吃，白萝卜饼做法

大家好，今天给各位分享罗卜饼怎么弄好吃的一些知识，其中也会对白萝卜饼做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 青萝卜饼子正宗做法
2. 萝卜饼家常做法
3. 萝卜死面饼家常做法
4. 白萝卜饼做法

青萝卜饼子正宗做法

主料;

青萝卜70克，

鸡蛋1个，

白面5勺，

玉米面(强化豆粉)3勺，

辅料

葱10克，姜10克，盐1克，花生油1勺，

步骤1?

萝卜去皮洗好待用;

步骤2?

用工具把萝卜都成丝;

步骤3?

放点盐搅拌均匀待5分钟;

步骤4?

接着加入事先切好的葱末、姜末及花椒粉，继续搅拌均匀;

步骤5?

准备好白面和玉米面;

步骤6?

加入鸡蛋继续搅拌均匀;

步骤7?

把备好的白面、玉米面都放进去继续搅拌均匀;

步骤8?

等搅拌均匀看似很浓稠，打开电饼铛预热;

步骤9?

电饼铛里放点花生油抹均匀，倒入馅均匀摊开，按大饼（馅饼）键，中间翻一下，煎金黄色即可。

萝卜饼家常做法

原料:面粉
1.5千克，老面500克。

配料:白萝卜1千克，熟肥瘦火腿500克。

调料:熟猪油1千克，味精、白糖、碱各20克,精盐50克，胡椒面、芝麻油各10克。

做法

(1)用面粉(500克)，加入猪油(200克)，混合调制成稀酥面;用面粉(1千克)，加入老面揉匀发酵。

(2)削去萝卜皮，洗净，切成细丝，用盐(20克)腌一下，挤出水分。肥瘦火腿切成细丝，与白萝卜丝拌合，加入盐(30克)、味精、糖、胡椒粉、麻油拌匀成馅。

(3)将酵面加碱中和揉匀后，放在面板上摊开擀平，抹上稀酥面卷起，下60克1个剂子，每个剂子手拿两头扭两转，竖直按平成圆形，包入萝卜丝馅，按成平圆形，下入平底锅两面煎黄成熟即可。

萝卜死面饼家常做法

准备食材：萝卜一根，葱花适量，生姜适量，虾皮一把。面粉300克，食盐适量，五香粉适量。

步骤一，萝卜擦丝，加入食盐腌制10分钟，挤干水分，加入五香粉，虾皮，葱花，生姜丝，浇热油泼香，搅拌均匀制成馅料。

步骤二面粉中加入沸水和成面团，揉至光滑，盖上保鲜膜醒面30分钟。

步骤三，面团分成三个剂子。每个剂子擀成圆饼，包入馅料，放入平底锅中煎至两面金黄即可。

白萝卜饼做法

主料：半根白萝卜、两根胡萝卜、香菜酌量

配料：植物油一匙、盐少许、开水适量、面粉半碗（4人份）

做法1。用烧开的适量水烫半碗面粉，和面、醒面；

2，将洗净切成丝或碎末的白萝卜、胡萝卜、香菜，用植物油和少许盐凉拌；

3，醒面后再揉一下面，分成小面团，擀面成薄饼状；

4，将备好的菜放在面皮上叠起来；

5，在蒸锅中倒入清水，铺蒸布，水烧开后调成小火；将备好的菜饼上锅蒸，盖锅盖儿蒸大约10分钟左右

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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