精品手工菜粤菜做法

1. 精品手工菜粤菜做法

粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。下面是一份制作精美的粤菜做法，供您参考。

2. 食材准备

我们需要准备以下食材：
- 猪肉：五花肉或瘦肉
- 虾：鲜虾或虾仁
- 鲍鱼：鲍鱼
- 鱼蛋：鱼蛋
- 西兰花：西兰花
- 胡萝卜：胡萝卜
- 葱：大葱
- 姜：生姜
- 蒜：大蒜
- 料酒：料酒
- 生抽：生抽
- 老抽：老抽
- 盐：盐
- 糖：糖
- 鸡精：鸡精
- 食用油：食用油

3. 制作过程

1. 将五花肉或瘦肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 虾去壳去头，洗净，切成小块，加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
3. 鲍鱼去壳去头，洗净，切成小块，加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
4. 西兰花、胡萝卜、葱、姜、蒜洗净，切成小块，加入开水中焯水，捞出备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉或瘦肉煸炒至变色。
6. 加入腌制好的虾和鲍鱼，煸炒均匀。
7. 加入焯水后的西兰花和胡萝卜，煸炒均匀。
8. 加入适量水，放入盐、糖、鸡精调味，大火烧开后转小火煮30分钟。
9. 最后收汁，撒上葱花即可。

4. 成品展示

这是一份制作精美的粤菜做法的最终成品展示，口感鲜美，色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/hjyZEpdQ7IqW.html