配方分享凉拌菜

【配方分享】凉拌黄瓜
【适合人群】所有人
【制作步骤】

1. 黄瓜去皮、切成长条状。
2. 用盐腌制黄瓜,时间约为10分钟,让黄瓜入味。
3. 将腌制好的黄瓜沥干水,放入碗中。
4. 加入蒜末、辣椒油、醋、酱油、白糖、香油搅拌均匀。
5. 放入冰箱冷藏室腌制30分钟,让味道更加浓郁。
【禁忌】

1. 黄瓜不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
2. 黄瓜不宜与辣椒、葱、姜等辛辣的食物同食。
3. 黄瓜不宜与维生素C同食,会破坏维生素C的营养成分。
【注意事项】

1. 腌制黄瓜的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 辣椒油和醋的比例可以根据自己的口味进行调整。
3. 放入冰箱腌制的时间不宜过长,否则会影响口感。
这就是凉拌黄瓜的详细制作步骤和适合人群、禁忌等。希望每个人都能喜欢这道美味健康的凉拌菜!

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