李家湘菜做法

李家湘菜做法

配方:
- 番茄炒蛋(2人份)
- 剁椒鱼头(2人份)
- 干锅菜花(2人份)
- 清炒时蔬(2人份)
做法流程:

1. 准备食材:
- 番茄2个,切成小块
- 鸡蛋2个,打散备用
- 鱼头1个,洗净备用
- 菜花1朵,洗净备用
- 时蔬适量,洗净切段备用
2. 热锅凉油,加入鱼头煎至两面金黄,取出备用
3. 锅中留底油,加入番茄块煸炒至变软出汁
4. 加入鸡蛋液,快速搅拌均匀
5. 加入鱼头,翻炒均匀
6. 加入菜花,翻炒均匀
7. 加入时蔬,翻炒均匀
8. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可
适用人群:
- 适合家庭聚餐、聚会等场合
- 适合所有人群,尤其是喜欢湘菜口味的人
注意事项:

1. 番茄炒蛋中加入番茄不能过熟,以免影响口感
2. 鸡蛋液要快速搅拌均匀,避免出现结块现象
3. 剁椒鱼头和干锅菜花因口味较辣,适合辣爱好者食用
4. 清炒时蔬较为清淡,适合所有人群食用

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/hsyKVGjnVohO.html