粤菜脆皮海参最正宗的做法

粤菜脆皮海参最正宗的做法

1. 选用优质海参，清洗后擦干，并在表面涂上一层薄薄的油。
2. 用油炸至金黄色，取出沥干油份，撒上适量的盐和胡椒粉。
3. 烤箱预热至200°C，将海参放入烤盘中，烤约15分钟，然后再翻转一次，烤约10分钟。
4. 将海参取出，倒入盘内，撒上适量的香菜末和葱花。
5. 淋上适量的酱油和醋，搅拌均匀即可食用。
粤菜脆皮海参是一道口感鲜美、酥脆可口的佳肴，制作起来需要一定的技巧和经验。以上就是最正宗的做法，让您在品尝美食的同时，也能学习到制作技巧。

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