湘菜腊肉煮香干的做法

湘菜腊肉煮香干的做法如下:
材料:
腊肉、香干、辣椒、葱姜蒜适量
步骤:

1. 腊肉洗净,切成约2-3厘米见方的小块,香干切成小块备用。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入腊肉块和香干块,煸炒至腊肉表面微黄。
5. 加入适量生抽、老抽、料酒和白糖,翻炒均匀。
6. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮约10分钟,直至腊肉和香干入味。
7. 最后加入辣椒段,继续炖煮5分钟,即可关火。
这是一道口感鲜美、香辣味十足的湘菜腊肉煮香干,非常适合秋冬季节食用。希望你能够喜欢这道美食。

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