柠檬手撕鸡湘菜的做法

柠檬手撕鸡是湘菜中一道经典菜肴,味道鲜美,口感细腻。以下是柠檬手撕鸡的做法:
步骤一:准备食材。鸡胸肉洗净切成小块,加入料酒、盐、姜片腌制20分钟。柠檬切成小块,备用。
步骤二:热锅凉油,将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒,炒至鸡肉变色。
步骤三:加入柠檬块、葱段、蒜末煸炒均匀,再加入生抽、老抽、白糖、醋、料酒翻炒几下。
步骤四:加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮15分钟,直到汤汁浓稠。
步骤五:最后,将汤汁淋在鸡肉上即可。
温馨提示:在翻炒鸡肉时,不要过度翻炒,以免鸡肉老硬。
以上就是柠檬手撕鸡的做法,您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够享受到美味的柠檬手撕鸡。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/iDJCnhg0DfzJ.html