粤菜番茄牛尾汤的做法

粤菜番茄牛尾汤的做法如下:
番茄牛尾汤是一道美味可口的粤菜。这道菜以番茄、牛尾、生姜等食材为主料,配以适量的盐、胡椒粉和鸡精等调料,经过煮炖而成的一道汤品。
制作番茄牛尾汤的步骤如下:

1. 将牛尾洗净,切成长约5厘米、宽约2厘米、深约2厘米的段状。番茄切成块状备用。
2. 将生姜切成薄片备用。
3. 热锅凉油,放入牛尾煸炒至变色,然后加入生姜继续煸炒至牛尾香味散发。
4. 加入适量的水,煮沸后改小火煮20分钟,期间加入少量盐和胡椒粉调味。
5. 加入番茄块,继续煮5分钟,使番茄煮烂。
6. 最后加入鸡精,搅拌均匀即可。
番茄牛尾汤煮制时间较长,但煮出来的汤汁鲜美浓郁,口感爽滑,非常适合冬季食用。
粤菜番茄牛尾汤是一道美味可口的粤菜经典,既健康又营养,是您冬季饮食的好选择。

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