粤菜电饭锅土豆闷饭的做法

粤菜电饭锅土豆闷饭的做法详细介绍
【Step 1:准备食材】
- 米饭:100克
- 土豆:2个
- 瘦肉:100克
- 蒜头:2瓣
- 姜片:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 食用油:适量
- 清水:适量
【Step 2:清洗土豆】
将土豆去皮,切成小块,用清水浸泡10分钟,然后用流水清洗干净。
【Step 3:烹饪瘦肉】
将瘦肉切成小块,加入适量的生抽、料酒、盐、糖腌制15分钟。
【Step 4:准备蒜头和姜片】
将蒜头和姜片切成末。
【Step 5:热锅加油】
热锅加入适量的食用油,放入瘦肉块煸炒至变色。
【Step 6:加入蒜头和姜片】
加入蒜头和姜片继续煸炒,直到香味散发。
【Step 7:加入土豆块】
加入土豆块翻炒均匀,加入适量的清水,水量要刚好没过土豆。
【Step 8:焖煮】
将电饭煲的预约功能打开,将炒好的瘦肉和土豆块放入电饭煲中,加入适量的清水,按下煮饭键,焖煮30分钟,直到米饭煮熟。
【Step 9:调味】
在煮米饭的过程中,可以根据个人口味加入适量的盐、糖调味。
【Step 10:装盘】
将煮好的米饭取出,装盘,可以根据个人口味撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合素食者和饭量较小的人士。

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