湘菜巴马香猪做法视频播放

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配方:
- 1只巴马香猪五花肉
- 2颗大葱
- 2瓣蒜
- 2颗干辣椒
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 1汤匙鸡精
- 适量清水
做法流程:

1. 巴马香猪五花肉切成大块,用开水焯水去血水后捞出备用。
2. 大葱、蒜、干辣椒切成段备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味后加入干辣椒继续煸炒。
4. 加入巴马香猪五花肉块,煸炒至表面微黄。
5. 加入生抽、料酒、白糖、盐、鸡精,加入适量的清水,翻炒均匀。
6. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到汤汁浓稠即可。
适用人群:
- 适合全家食用
注意事项:

1. 巴马香猪五花肉要煸炒至表面微黄,口感更佳。
2. 炖煮的时间要足够长,让肉质更加入味。
3. 加入适量的清水,不要加太多,以免影响口感。

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