泡竹笋怎么弄好吃 泡笋子怎么做好吃
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本文目录
泡竹笋如何做
1/4新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅,用水漂一天,待用。
?2/4开水,放入,干椒,花椒,适量盐巴,待水凉后放入姜,蒜,草果
?3/4竹笋初加工后,放入制作好的水中
?4/4头上加少许,盐巴,白酒,放置一星期后即可食用
竹笋怎么泡
步骤/方式1
去山上挖的嫩竹笋
步骤/方式2
剥壳洗干净,去掉老的部分,只留最嫩的笋尖
步骤/方式3
煮熟后沥干水分备用,(我只要了黄色部分,最嫩的,老的我全部切了)
步骤/方式4
放凉后加入凉开水,加入盐,冰糖,白醋,泡椒(泡椒水也要)盖上盖子密封保存。
步骤/方式5
大约两三天后就完全入味了
步骤/方式6
可以开吃了
竹笋怎么泡才能泡得又脆又好吃
1.
盐水浸泡处理法。把40ml食盐和450ml清水倒进盆中,然后把酸竹笋放进盆内浸泡30分钟左右,即可达到香脆的的泡发效果。
2.
米醋浸泡处理法。把60ml米醋和450ml清水倒进盆中,然后把酸竹笋放进盆内浸泡30分钟左右,即可达到香脆的的泡发效果。
3.
白酒浸泡处理法。把70ml白酒和450ml清水倒进盆中,然后把酸竹笋放进盆内浸泡30分钟左右,即可达到香脆的的泡发效果。
泡笋子怎么做好吃
用料新鲜竹笋500g、干辣椒10g、花椒少许、姜少许、蒜3--5个、草果2个做法1新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅,用水漂一天,待用。
2开水,放入,干椒,花椒,适量盐巴,待水凉后放入姜,蒜,草果3竹笋初加工后,放入制作好的水中4头上加少许,盐巴,白酒,放置一星期后即可食用
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