简单又易学的好吃的

【简单又易学的好吃的红烧肉】
【步骤】

1. 准备材料:五花肉 500 克、生姜 20 克、葱 10 克、料酒 20 毫升、冰糖 20 克、生抽 20 毫升、老抽 10 毫升、盐 3 克、食用油适量。
2. 将五花肉切成 2 厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用。
3. 热锅凉油,油热后加入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入焯水后的五花肉块煸炒,煸炒至肉块表面微微变色。
5. 加入料酒、冰糖、生抽、老抽、盐,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,水面高过肉块,大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟。
7. 焖煮 40 分钟后,打开锅盖收汁,将汤汁收至粘稠。
8. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可出锅。
【适合人群】
这道菜适合所有人食用,特别是小孩子和老人。红烧肉入口即化,肥而不腻,口感鲜美,营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质,对身体有很好的保健作用。
【禁忌】

1. 感冒、发热、咳嗽、喉咙痛等症状的病人不宜多吃红烧肉。
2. 孕妇和哺乳期的妇女也需要适量食用,但不宜过量。
3. 红烧肉的汤汁过于粘稠,容易让血脂升高,老年人和心血管疾病患者应该慎重食用。
【总结】
红烧肉是一道非常受欢迎的传统中式菜肴,简单易学,口感鲜美,营养丰富。

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