蒸肉片怎么弄好吃又简单 蒸瘦肉要多久

本篇文章给大家谈谈蒸肉片怎么弄好吃又简单，以及蒸瘦肉要多久对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 蒸猪肉的10种做法
2. 可以和五花肉一起蒸熟，并且好吃的素菜有哪些
3. 风干猪肉怎么炒好吃
4. 蒸瘦肉要多久

蒸猪肉的10种做法

1、主料：新鲜猪肉

（肥瘦）500克。

2、调料：黄酱50克，盐1克，味精2克，豆豉10克，大葱10克，姜5克。

3、用清水将猪肥瘦肉浸泡20分钟，刮净皮面绒毛，洗净，放入沸水锅中烫透捞出。

4、葱切段、姜块备用。

5、锅内换清水1000克再放入猪肥瘦肉，加葱段、姜块，用旺火烧开后转入小火将肉煮至九成熟捞出。

6、将黄酱装入碗内，加入精盐、味精、豆豉搅拌均匀。

7、将煮好的猪肉切成片，逐片蘸上酱汁码入碗内，入屉蒸12分钟取出，撒上葱丝即可

可以和五花肉一起蒸熟，并且好吃的素菜有哪些

我是擅长美食营养的注册营养师于仁文，五花肉是烹制之后比较浓香的一种肉类，有很多经典的传统菜都是用五花肉制作的，比如扣肉、甜烧白、粉蒸肉、红烧狮子头、东坡肉、毛氏红烧肉、四川回锅肉等等。

五花肉适合做蒸菜的很多，今天就给大家推荐几种简单却不常用的做法！适合与五花肉一起蒸的素菜貌似多是冬菜、雪菜、梅菜、芽菜、萝卜干等腌渍或半脱水的蔬菜，其实很多新鲜蔬菜也可以和五花肉搭配，比如豆角、白菜、豆腐、茄子、朝鲜辣白菜、苦瓜，还可以与土豆、山药等薯类或者豆皮搭配。五花肉蒸着吃除了传统的扣肉，还有珍珠丸子、蒸白菜肉卷、豆皮肉卷、辣白菜肉卷、五花肉蒸茄子、五花肉酿豆角、花肉酿苦瓜....

今天给大家介绍两种冬天比较好吃好做的方法：

剁椒花肉蒸茄子

原料：长茄子2根、五花肉5两、葱姜末10克、香葱1棵、剁椒100克、豆豉10克、野山椒3颗、生抽10克、米醋5克.

做法：

长茄子洗净拍松，每根切成6条，并排挨着放在深盘中；

锅里面放底油，放入五花肉煸炒，放入野山椒和葱姜末炒香；

加入剁椒碎和豆豉碎炒出香味后烹入生抽和米醋；

把炒好的肉末辣椒撒在茄子上，上屉蒸10分钟出锅；

香葱切末撒在茄子上，烧一点热油冲在葱末上滋出香味即可。

朝鲜辣白菜蒸肉卷

原料：4张的朝鲜辣白菜、五花肉馅半斤、葱姜末20克、生粉10克、烫软的香菜茎12根。

做法：

整张的辣白菜取用比较薄的上半部分，一张划开成为3张；

肉馅中加入葱姜末、生粉和少量辣汁调味；

调好的肉馅包在小片的辣白菜中，卷成卷，用香菜捆扎好；

上屉蒸8分钟，出来后把汤汁稍微勾点薄芡，淋在肉卷上。

总结：五花肉的饱和脂肪酸和胆固醇比瘦肉和禽肉偏高，高血脂、高血压和高血糖的尽量少吃。对于普通的健康人来说，偶尔吃点五花肉没什么，记得减少全天膳食中的脂肪就行，比如少用油炒菜，别再吃涮肉、煎牛排就行。

另外，吃了这些脂肪偏高的肉类，要多吃点蔬菜、菌藻类食物和水果，这样会有利于胆固醇代谢。

悄悄透露一个技巧——上面的两道菜如果用小烤箱慢慢烤熟更香！

风干猪肉怎么炒好吃

、准备食材:芹菜130克，花菜250克，风干肉100克。

2、辅料:生抽适量，盐适量，鸡精适量。

3、先将风干肉刷洗干净，然后切块。

4、将芹菜摘去叶子去根然后洗干净切段，不要太长。再将花菜掰成小朵清洗干净。

5、起锅烧油，油烧热后倒入切好的风干肉翻炒，翻炒十次左右接着倒入清洗好的花菜，继续翻炒，翻炒至断生。

6、然后倒入切好段的芹菜，再翻炒，翻炒几次后倒入适量的生抽，适量的盐，适量的鸡精继续翻炒，翻炒至调味炒匀即可捞出装盘了。

蒸瘦肉要多久

20分钟左右。瘦肉味道鲜美可口，烹饪方法多种多样，可以做皮蛋瘦肉粥喝，还能和新鲜蔬菜炒着吃，比如蘑菇炒瘦肉，芹菜炒肉丝，蒜苔炒肉等。瘦肉蒸着吃也很美味，只是要控制好时间，一般蒸20分钟多左右就可以出锅了，蒸出来的瘦肉放凉切丝拌蒜口感更好。

文章分享结束，蒸肉片怎么弄好吃又简单和蒸瘦肉要多久的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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