茂名竹宴粤菜做法美食

【1】制作流程
材料：
- 竹子
- 猪肉
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 胡椒粉
- 淀粉
- 清水
步骤：

1. 将竹子切成小块，焯水后捞出备用。
2. 将猪肉切成小块，用盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒和淀粉腌制20分钟。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒。
4. 加入适量的清水，放入焯水后的竹子。
5. 加入适量的生抽、料酒和糖，大火烧开后转小火炖煮15分钟。
6. 加入适量的鸡精和胡椒粉，翻炒均匀。
7. 最后收汁，让肉和竹子都裹上浓郁的酱汁即可。
【2】适合人群
这道菜适合所有人食用，尤其适合老人、小孩和孕妇。竹子具有清热解毒、低脂肪、低热量的特点，可以帮助降低体内胆固醇和血压。猪肉则富含蛋白质和氨基酸，能够提供身体所需的营养。这道菜既美味又健康，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。
【3】禁忌
需要注意的是，如果身体有湿气或消化不良等问题，最好先咨询医生后再食用这道菜。另外，竹子和猪肉的搭配需要注意，竹子不要吃太多，以免影响口感。
【4】总结
茂名竹宴是一道以竹子和猪肉为主要材料的粤菜做法美食。这道菜制作简单、口感鲜美、营养丰富，适合所有人食用。不过，食用时需要注意搭配竹子的数量和食用方式，以免引起不适。

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