韭菜炒肉丝粤菜做法

【韭菜炒肉丝】粤菜做法
韭菜炒肉丝是一道广受欢迎的中式菜肴，其口感鲜美，营养丰富。下面是韭菜炒肉丝的粤菜做法，供您参考。
材料：
- 韭菜 200 克
- 瘦猪肉 150 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、糖、鸡精适量
- 食用油适量
做法：

1. 瘦猪肉切成丝，用盐、料酒、生抽、糖、鸡精腌制 15 分钟左右。
2. 韭菜洗净，切成小段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦猪肉丝煸炒。
4. 加入韭菜翻炒，继续炒至韭菜变软。
5. 加入适量的盐、生抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
6. 最后关火，翻炒均匀即可。
韭菜炒肉丝粤菜做法简单，口感鲜美，营养丰富。可以搭配米饭一起食用。

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