腐乳空心菜的做法粤菜

【腐乳空心菜的做法粤菜】

1. 腐乳空心菜是一道经典的粤菜，以其独特的口感和营养价值受到广泛的欢迎。
2. 制作腐乳空心菜的关键在于选用新鲜的空心菜和优质的豆腐乳。将空心菜洗净切段，放入沸水中焯水后捞出备用。
3. 将豆腐乳切成小块，加入调料搅拌均匀。将焯水后的空心菜和豆腐乳拌匀，放入蒸锅中蒸10分钟左右。
4. 最后，将蒸好的腐乳空心菜取出，撒上葱花和香菜即可。
【菜名】腐乳空心菜
【食材】
- 空心菜 100克
- 豆腐乳 2块
- 葱花 适量
- 香菜 适量
【做法】

1. 将空心菜洗净切段，放入沸水中焯水后捞出备用。
2. 将豆腐乳切成小块，加入调料搅拌均匀。
3. 将焯水后的空心菜和豆腐乳拌匀，放入蒸锅中蒸10分钟左右。
4. 最后，将蒸好的腐乳空心菜取出，撒上葱花和香菜即可。
【步骤】

1. 将空心菜洗净切段，放入沸水中焯水后捞出备用。
2. 将豆腐乳切成小块，加入调料搅拌均匀。
3. 将焯水后的空心菜和豆腐乳拌匀，放入蒸锅中蒸10分钟左右。
4. 最后，将蒸好的腐乳空心菜取出，撒上葱花和香菜即可。
【营养功效】

1. 腐乳空心菜富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强免疫系统和维持骨骼健康。
2. 豆腐乳中含有丰富的钙和蛋白质，能够促进骨骼生长和维持肌肉健康。
3. 腐乳空心菜的做法简单易学，适合家庭日常食用。
【总结】
腐乳空心菜是一道经典的粤菜，口感独特，营养价值丰富。制作腐乳空心菜的关键在于选用新鲜的空心菜和优质的豆腐乳，蒸制的时间也要掌握好，以确保口感和营养价值都得到充分保留。

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