天津湘菜辣甲鱼的做法视频

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【步骤】

1. 准备材料:甲壳素、辣椒、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、醋等。
2. 将甲壳素用清水泡软,切成块状。
3. 锅中加入少量油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入甲壳素块煸炒,加入少量料酒、盐、鸡精调味。
5. 加入辣椒和适量清水,大火烧开后转小火煮20分钟。
6. 加入生抽、醋,继续煮5分钟,最后加入少量葱花即可。
【注意事项】

1. 甲壳素一定要用清水泡软,否则难以入味。
2. 煮甲壳素时,一定要加入足够的水,否则容易煮糊。
3. 辣椒的用量要根据个人口味添加。
【结论】
天津的湘菜辣甲鱼是一道非常美味的佳肴,辣度适中,口感鲜美,适合和各种菜肴搭配。如果喜欢湘菜,这道辣甲鱼是您不可错过的美食。

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