靖江路美食

靖江路美食详细菜谱

一、靖江路美食概述 靖江路是上海著名的美食街之一，聚集了众多的本地特色美食和外来美食。这里的美食以海鲜为主，有鲜美的龙虾、螃蟹、贝类等，也有特色小吃，如糯米鸡、生煎包、小笼包等。这里的美食街环境宜人，氛围热闹，是当地居民和游客前来品尝美食的好地方。

二、制作方法

(一)龙虾

1.将龙虾清洗干净，去掉虾线，然后用清水浸泡一段时间。
2. 将龙虾放入热水中焯水，去除腥味。
3. 将龙虾放入冰水中降温，保持肉质鲜嫩。
4. 将龙虾头部的硬壳剥掉，将龙虾肉切成小段。
5. 将龙虾肉放入调料中腌制10分钟。 6. 将腌制好的龙虾肉放入烤盘中，用200度预热好的烤箱烤15分钟。 7. 将烤好的龙虾肉取出，撒上葱花和香菜即可。

(二)小笼包

1.将面粉和清水搅拌均匀，揉成面团。
2. 将面团揉成长条，切成小块。
3. 将切成小块的面团擀成薄片。
4. 在薄片上写上小笼包的名字和祝福语。
5. 将薄片卷成长条。 6. 将长条卷成螺旋形。 7. 将螺旋形的小笼包放入蒸笼中。 8. 将蒸笼放入热水中蒸15分钟。 9. 取出蒸好的小笼包，撒上葱花和香菜即可。

三、适合人群

1.喜欢海鲜的人，可以在这里品尝到鲜美的龙虾和小笼包。
2. 喜欢吃甜食的人，可以品尝这里的糯米鸡和生煎包。
3. 喜欢辣味的人，可以在这里品尝到这里的小炒肉和麻辣小龙虾。

四、禁忌

1.龙虾和螃蟹等海鲜类的食物，不适合孕妇和小孩食用。
2. 小笼包不适合所有人食用，因为小笼包中含有淀粉和糖分，容易引起消化不良。
3. 靖江路的美食街环境比较吵闹，不适合听力障碍者食用。

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