阳生姜怎么弄好吃？洋鲜姜做法

这篇文章给大家聊聊关于阳生姜怎么弄好吃，以及洋鲜姜做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 夏姜做法
2. 洋生姜的泡法
3. 洋生姜片最正宗的腌制方法
4. 洋鲜姜做法

夏姜做法

夏姜是一道清爽开胃的凉菜，下面是一种简单的夏姜做法：

所需材料：

-嫩姜：适量

-盐：适量

-食用油：适量

-白糖：适量

-醋：适量

步骤：

1.将嫩姜去皮，然后用刨丝器或刀切成细丝备用。

2.将切好的姜丝放入碗中，加入少许盐搅拌均匀，然后静置片刻

（大约10分钟）。

3.捞出泡好的姜丝，用清水冲洗数次，以去除多余的盐分和苦味。

4.将泡好并冲洗干净的姜丝沥干水分备用。

5.在一个小碗中加入适量食用油、白糖和醋，并搅拌均匀成为蘸料。

6.最后将沥干水分的姜丝放入蘸料中浸泡片刻即可。

温馨提示：

-制作夏姜时可以根据个人口味调整盐、白糖和醋的搭配比例。

-如果喜欢辣味可以加入一些辣椒油或者切碎的红辣椒提升口感。

-夏姜适合做成细丝状，这样口感更佳清脆爽口。

希望以上夏姜的做法对您有所帮助！祝您制作出美味可口的夏姜！

洋生姜的泡法

食材：洋生姜1000g、盐40g、酱油适量、白糖适量、白酒50g、花椒适量、大料适量、大蒜适量、姜适量、杭椒200g

做法：

1.洋生姜洗净晾干

2.洋生姜切片，加盐腌制，一般一斤洋生姜加盐25克左右

3.杭椒洗净晾干，切成花生米大小

4.加盐腌制

5.大蒜、姜切片备用

6.腌制好的洋生姜和杭椒控干水，略微凉一下

7.锅内加酱油大料、花椒煮10分钟，加人白糖、白酒烧开，腌渍2斤鬼子姜，放50克酒比较合适，放少了腌出来不够鲜，放凉

8.晾凉以后倒进去，否则洋生姜容易坏，加水酱料的量要略微没过洋生姜

9.腌制两天就可以吃了

洋生姜片最正宗的腌制方法

1、洋姜10斤，盐2斤，花椒2两。

2、将洋姜洗净，因为来自土里，清洗起来比较麻烦，可在水池子里，清洗。

3、控干水，凉起来，可放到阳台上，当然，把阳台抹的干干净净的，将洋姜铺在上面就好了。

4、不用再管它，凉晒4天后，中间可以翻翻，洋姜的个子变小了。

5、休班时，将洋姜收拾起来，装到容器里，不能装满，留一段空隙。

6、锅内放上水，估计能漫过洋姜的水，放入盐，开始烧。

7、放入花椒，大火烧开，喜欢辣味的，可以加入辣椒一起煮，开锅2分钟后，停火。

8、水，凉后，倒入容器里，也不能太满，但是必须漫过洋姜，还得加，大约高一指的水进去。

9、拧紧盖子，放置一旁，不用再管它，腌制一个月后，洋姜吸足盐分水分，回投变得清脆，咸香，食用就好了

洋鲜姜做法

2斤洋姜洗净，去泥沙后切片，辣椒切块，蒜、姜切片，一起放入盆中，锅中加入365毫升生抽2袋、花椒5克、香叶3片、桂皮1个、八角4个、红糖50克、白糖50克、盐120克、米醋少许，点火烧开，晾凉倒入切好的食材中拌匀，放入无水无油的玻璃，腌制两天即可

关于本次阳生姜怎么弄好吃和洋鲜姜做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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