各种蒸菜酱料配方

蒸菜酱料配方:各种口味的蒸菜都可使用以下酱料

1. 蒜蓉酱
材料:
- 蒜蓉:1勺
- 生抽:2勺
- 老抽:1勺
- 料酒:1勺
- 白糖:1勺
- 鸡精:1/2勺
- 温水:
1.5L
做法:

1. 将蒜蓉放入热锅中煸炒至金黄色,盛出备用。
2. 在锅中加入生抽、老抽、料酒、白糖和鸡精,翻炒均匀。
3. 加入温水,将酱料烧开。
4. 将酱料倒入煸炒好的蒜蓉中,搅拌均匀。
5. 将酱料倒入蒸菜的容器中,放入蒸锅中蒸10分钟左右。
2. 番茄酱
材料:
- 番茄:2个
- 洋葱:1个
- 大蒜:3瓣
- 橄榄油:2汤匙
- 番茄酱:3汤匙
- 白糖:2汤匙
- 盐:1/4茶匙
- 黑胡椒:1/4茶匙
- 温水:
1.5L
做法:

1. 将番茄切成小块。
2. 洋葱和大蒜切碎。
3. 在热锅中加入适量橄榄油,加入洋葱和大蒜煸炒至出香味。
4. 加入番茄,翻炒均匀。
5. 加入白糖、盐、黑胡椒,翻炒均匀。
6. 加入温水,将酱料烧开。
7. 将酱料倒入蒸菜的容器中,放入蒸锅中蒸10分钟左右。
3. 蘑菇酱
材料:
- 干蘑菇:50g
- 洋葱:1个
- 大蒜:2瓣
- 番茄酱:2汤匙
- 生抽:1汤匙
- 料酒:1汤匙
- 白糖:1/2茶匙
- 鸡精:1/2茶匙
- 温水:
1.5L
做法:

1. 将干蘑菇用温水泡软,洋葱和大蒜切碎。
2. 在热锅中加入适量橄榄油,加入洋葱和大蒜煸炒至出香味。
3. 加入蘑菇,翻炒均匀。
4. 加入番茄酱、生抽、料酒、白糖和鸡精,翻炒均匀。
5. 加入温水,将酱料烧开。
6. 将酱料倒入蒸菜的容器中,放入蒸锅中蒸10分钟左右。
4. 海鲜酱
材料:
- 虾:100g
- 鱿鱼:100g
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 洋葱:1个
- 大蒜:3瓣
- 番茄酱:3汤匙
- 生抽:2汤匙
- 料酒:1汤匙
- 白糖:1/2茶匙
- 鸡精:1/2茶匙
- 温水:
1.5L
做法:

1. 将虾去壳去头,鱿鱼和青椒、红椒去籽切成小块。
2. 将洋葱和大蒜切碎。
3. 在热锅中加入适量橄榄油,加入洋葱和大蒜煸炒至出香味。
4. 加入虾、鱿鱼和青椒、红椒,翻炒均匀。
5. 加入番茄酱、生抽、料酒、白糖和鸡精,翻炒均匀。
6. 加入温水,将酱料烧开。
7. 将酱料倒入蒸菜的容器中,放入蒸锅中蒸10分钟左右。

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