亚特兰大川菜家常菜的做法

亚特兰大川菜家常菜的做法
川菜是中国传统八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著称。在亚特兰大,川菜馆子众多,很多食客都非常喜欢川菜。本文将介绍一种亚特兰大川菜家常菜的做法,供您参考。
材料:
- 猪里脊肉,切成小块
- 葱姜蒜,切末备用
- 辣椒,切成小块
- 豆瓣酱,切成小块
- 豆腐,切成小块
- 生菜,切成小段
- 食用油,适量
- 盐,适量
- 鸡精,适量
- 料酒,适量
步骤:

1. 将猪里脊肉块用盐、鸡精、料酒、淀粉腌制15分钟。
2. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
3. 加入葱姜蒜末、辣椒块、豆瓣酱煸炒出香味。
4. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入豆腐块,继续煮5分钟。
6. 加入生菜段,煮2分钟。
7. 加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
8. 起锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
这道菜是一道川菜中的家常菜,口感麻辣鲜香,非常适合大众口味。在亚特兰大,这道菜是非常受欢迎的。如果您来到亚特兰大,不妨尝试一下这道川菜,相信您一定会喜欢。

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