粤菜燕鲍鱼翅做法窍门图

粤菜燕鲍鱼翅做法窍门图
(1)制作燕鲍翅的原材料：
- 鲍鱼：200克
- 鸡翅：100克
- 燕翅：50克
- 花菇：50克
- 香菇：50克
- 蘑菇：50克
- 冬菇：50克
- 木耳：50克
- 干贝：50克
- 瑶柱：50克
- 鱼翅粉：200克
- 生抽：100毫升
- 料酒：100毫升
- 冰糖：50克
- 鸡精：20克
- 清水：适量
(2)燕鲍翅的做法：

1. 将鲍鱼和花菇清洗干净，放入清水中焯水，捞出备用。
2. 将鸡翅和燕翅清洗干净，放入清水中焯水，捞出备用。
3. 将干贝、瑶柱和鱼翅粉放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀。
4. 将焯水后的鲍鱼、花菇、香菇、蘑菇、冬菇和木耳放入碗中，加入适量的调料搅拌均匀。
5. 将焯水后的鸡翅和燕翅放入碗中，加入适量的调料搅拌均匀。
6. 将混合物倒入烤盘中，用200度的温度烤15分钟。
7. 将混合物取出，放入烤盘中，再放回烤箱中，用200度的温度烤20-25分钟，直到燕翅变得柔软。
8. 将混合物取出，放入盘子中，加入适量的花椰菜，撒上葱花即可。
(3)适合人群：
- 燕翅适合人群：一般人群均可食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇和患有呼吸道疾病的人食用。
- 鲍鱼适合人群：孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童、患有呼吸道疾病的人适宜食用。
- 花菇适合人群：孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童、患有呼吸道疾病的人适宜食用。
- 香菇适合人群：孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童、患有呼吸道疾病的人适宜食用。
- 蘑菇适合人群：孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童、患有呼吸道疾病的人适宜食用。
- 冬菇适合人群：孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童、患有呼吸道疾病的人适宜食用。
- 木耳适合人群：孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童、患有呼吸道疾病的人适宜食用。
(4)禁忌：
- 燕翅的胆固醇含量较高，因此，高胆固醇的人、患有肝病、心脏病、高血压的人应谨慎食用。
- 鲍鱼、花菇、香菇、蘑菇、冬菇、木耳等食品，易使人上火，因此，容易口干舌燥、大便干燥、胃热的人应适量食用。
- 瑶柱和鱼翅属于高档食材，价格较高，因此，经济条件有限的人应适量食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/iok40o0Bn9wv.html