酱油酱肉怎么弄好吃窍门，酱油肉酱的家常做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于酱油酱肉怎么弄好吃窍门，酱油肉酱的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 做酱肉只用酱油腌可以吗加盐太咸
2. 酱油肉酱的家常做法
3. 腌制酱油肉的正确方法
4. 酱油肉炒什么最好吃

做酱肉只用酱油腌可以吗加盐太咸

做酱肉最好还是放一些盐，盐能调出肉里面的香味儿来，如果觉得做酱肉太咸，可以在放酱油的时候少放一些，留出放盐的量来，这样酱肉就不会太咸了。盐也是做各种菜的调味品。虽然吃盐多了不好，但它也是炒菜中不可缺少的调料，不可多放，但也不能不放。

酱油肉酱的家常做法

原料

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瘦肉

(250g)

大蒜1个

葱头3个

干辣椒2个

蕃茄酱3包

喜欢的方便面配料包1

料酒适量

酱油适量

1/将瘦肉切成丁状，小块一些，但不要太小块，大蒜和葱头切小片，备用，

2/在将平底锅加热后，倒入适量的油，要盖住整个锅底。

3/在油稍微冒烟时，将切好的大蒜和葱头倒入，翻炒。

4/将瘦肉丁倒入锅中，继续翻炒，想要肉的颜色更好看一些，可加入适量酱油。

5/在肉的颜色发生变化时，倒入配料包，反复翻炒，当感觉有些水分出现时。

6/将蕃茄酱3小包，加入到锅中，倒入切好的辣椒。

7/反复翻炒，如果感觉比较干，可再加入一些油，整个过程差不多半个小时就搞定了，可以用碗盛起来存放。

8.美味又好吃的酱油肉酱的家常做法完成开吃了。

腌制酱油肉的正确方法

主料：肉2斤

辅料：生抽酱油500g，老抽1勺，黄酒1勺

冰糖1小块

调料：花椒少许，八角少许，桂皮少许，茴香少许

做法步骤

1.准备好食材，调料，肉不要清洗，最好是五花肉。

2.把酱油，所有的调料放入锅中煮开，然后放凉。

3.弄了袋子放在容器中，把肉放进去，再把放凉的酱油倒进去使劲的揉搓入味，然后把袋子封起来放入冰箱冷藏两天，每个晚上把肉翻翻身，使肉每一个地方都能够在酱油里。

4.两天了拿出来放在烤架上，下面放个烤盘，烤箱90度2个小时，烤好后用线穿起来，挂阳台晒两天。

5.晒了两天，把肉洗净，再锅中放水再放些除酱油以外的调料，

（因为我不喜欢咸所以没有放盐，如果喜欢重口味的煮着吃的时候可以放一小勺盐一起煮），水开后小火慢煮，煮至用筷子一戳皮就破了就出锅，香喷喷的酱油肉就ok啦。

酱油肉炒什么最好吃

1.酱油肉烧配合蔬菜类的菜品比较好吃。

2.因为酱油肉烧本身就是一道比较咸的菜品，搭配蔬菜可以起到平衡口味的作用，同时蔬菜的清爽口感也能够提升整道菜品的口感。

3.搭配酱油肉烧的蔬菜有很多种，例如青椒、洋葱、胡萝卜、豆角等等，可以根据个人口味和喜好进行选择。

同时，也可以加入一些香料和调味料，如姜蒜、料酒、糖等，来提升菜品的味道。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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