平潭特色美食店

(一)平潭特色美食店——海鲜粥

1.食材准备 我们需要准备以下食材： - 生虾：500克 - 贝类：100克 - 瘦肉：200克 - 大米：100克 - 姜片：适量 - 葱花：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 食用油：适量
2. 制作步骤

(1)先将大米洗净，用清水浸泡30分钟。

(2)然后将生虾、贝类、瘦肉洗净备用。

(3)热锅冷油，放入姜片和葱花爆香。

(4)加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，翻炒均匀。

(5)放入浸泡好的大米，加入适量的清水，煮开后转小火煮至粥浓稠。

(6)加入适量的食用油，搅拌均匀。

(7)将粥煮至浓稠后即可出锅。
3. 适合人群 海鲜粥是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合所有人群食用。特别是小孩子和老年人，更加适合食用海鲜粥，因为它富含蛋白质和钙，有助于促进骨骼和牙齿的生长。 禁忌：

(1)对于海鲜过敏的人不要食用。

(2)孕妇和哺乳期的妇女不要过量食用。

(3)胃肠道不适的人不要过量食用。

(二)平潭特色美食店——芋头饼

1.食材准备 我们需要准备以下食材： - 芋头：200克 - 面粉：100克 - 白糖：50克 - 鸡蛋：2个 - 清水：适量 - 食用油：适量
2. 制作步骤

(1)先将芋头去皮，切成小块，然后用搅拌机搅拌成芋泥。

(2)将面粉和白糖混合在一起，加入适量的清水，搅拌均匀。

(3)将鸡蛋打散，加入适量的面粉，搅拌均匀。

(4)将搅拌好的芋泥和面粉混合物倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

(5)加入适量的食用油，将混合物揉成面团。

(6)将面团揉成长条，切成小块，然后擀成薄片。

(7)在薄片上撒上一层芋头粉，然后将薄片卷成长条。

(8)将长条卷成饼状，用锅煎熟即可。
3. 适合人群 芋头饼是一道口感酥脆、味道香甜的家常菜，适合所有人群食用。特别是小孩子和老年人，更加适合食用芋头饼，因为它富含蛋白质和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和消化。 禁忌：

(1)对于芋头过敏的人不要食用。

(2)孕妇和哺乳期的妇女不要过量食用。

(3)胃肠道不适的人不要过量食用。

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