毛竹笋怎么弄好吃，毛笋怎么烧好吃又简单

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本文目录

1. 毛竹笋怎么做好吃
2. 毛竹笋的六种经典做法
3. 毛笋怎么烧好吃又简单
4. 毛笋怎么做好吃

毛竹笋怎么做好吃

【材料】毛笋250克，韭菜150克，油适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量。

【做法】

①毛笋剥去壳洗净，韭菜去杂质洗净，毛笋切丝，韭菜切寸段。

②锅里油热，放入笋丝，加料酒煸炒至发蔫，盛出。

③锅里油热，放入韭菜煸炒一下。

④放入笋丝，加盐，鸡精，煸匀即可。

毛竹笋的六种经典做法

是炒、烧、炖、煮、腌、糟。炒是将毛竹笋切丁或切片后和其他食材一起快炒，可以添加适量调味料制作成香辣竹笋丝等菜品；烧是将毛竹笋放入锅中，加入适量烧刀子、鸡肉等食材制成竹笋烧鸡等慢火菜品；炖则是将毛竹笋和肉类一起放入炖锅中用文火炖制，制成的菜品口感鲜美；煮适合将毛竹笋削成粗片后与其他配料一起煮，可制作成毛竹笋汤、毛竹笋炖排骨等；腌则是将毛竹笋切成薄片后放入盐水中腌制一段时间，制成香酥可口的毛竹笋干；糟则是将毛竹笋放入糟料中腌制，口感有酸甜咸香四味。总之，毛竹笋在烹调上有多种方法，风味也各异，可根据个人口味选择不同的制作方法。

毛笋怎么烧好吃又简单

【材料】毛笋250克，韭菜150克，油适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量。

【做法】

①毛笋剥去壳洗净，韭菜去杂质洗净，毛笋切丝，韭菜切寸段。

②锅里油热，放入笋丝，加料酒煸炒至发蔫，盛出。

③锅里油热，放入韭菜煸炒一下。

④放入笋丝，加盐，鸡精，煸匀即可。

毛笋怎么做好吃

1、锅中放少许油，放毛笋块翻炒；

2、翻炒的时间要长些，然后放盐、酱油、糖翻炒一小会；

3、放水盖锅盖烧煮，水要多放点，浸透毛笋肉；

4、到水烧干掉一半以后，开盖不断翻炒，让水汽蒸发；注意，这个时候一定要用小火，用小火慢慢的煸；渐渐地，毛笋块上泛出了些许白色，这就可以了；

5、待水完全烧干，就可以出锅了。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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